নিরাপদ শাকসবজির কারণগুলো:

১. কৃষক বাছাই ও প্রশিক্ষণ: বাছাইকৃত কৃষকদের এগ্রোইকোলজি পদ্ধতিতে প্রশিক্ষণ দিয়ে জৈব সার, জৈব বালাইনাশক ব্যবহার নিশ্চিত করা হয়, এবং কমমাত্রায় অনুমোদিত কীটনাশক প্রয়োগ হয়।

২. সুস্থ সবজি চারা: কৃষকরা ফার্মার হাব থেকে রোগমুক্ত ও ভালো মানের সবজি চারা সংগ্রহ করে রোপণ করেন।

৩. ফসল উত্তোলন ও সংগ্রহ: সবজি থাম্পিকার, সিকেচার এবং পরিষ্কার ক্যারেটে তোলা হয়।

৪. বাছাই ও গ্রেডিং: ফার্মার হাবে সবজি বাছাই ও মানভেদে ভাগ করা হয়।

৫. পরিষ্কার পানি দিয়ে ধোয়া: টিউবওয়েলের নিরাপদ পানি দিয়ে ধুয়ে নেওয়া হয়।

৬. নিজস্ব পরিবহন ব্যবস্থা: পরিষ্কার ক্যারেটে সাজিয়ে কাভার্ড ভ্যানে শহরে আনা হয়, যেখানে হাতের স্পর্শ কম থাকে।

৭. হোম ডেলিভারি ও ব্যবস্থাপনা: নেটওয়ার্ক ম্যানেজারের তত্ত্বাবধানে ভোক্তার চাহিদা অনুযায়ী হোম ডেলিভারি দেওয়া হয়।

মরিঙ্গার উপকারিতা

পুষ্টিগুণে ভরপুর – মরিঙ্গা পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, C, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও প্রোটিন আছে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে – এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক – নিয়মিত সজিনা পাতা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে – ভিটামিন C ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

চোখের দৃষ্টি ভালো রাখে – ভিটামিন A থাকার কারণে চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

হাড় ও দাঁত মজবুত করে – ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস হাড়কে শক্তিশালী রাখে।

রক্তশূন্যতা দূর করে – পাতায় থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।