ধান কাটার মৌসুমে কৃষকের করণীয় – ফলন যেন নষ্ট না হয়

বাংলাদেশে এখন ধান কাটার ব্যস্ত সময় চলছে। এই সময়টায় সামান্য অবহেলার কারণে অনেক কৃষকের কষ্টের ফসল মাঠেই নষ্ট হয়ে যায়। তাই সঠিক সময়ে, সঠিকভাবে ধান কেটে সংরক্ষণ করা খুবই জরুরি। নিচে কয়েকটি সহজ কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ করণীয় দেওয়া হলো:

১. সঠিক সময়ে ধান কাটা

ধান কাটার সেরা সময় হলো যখন ধানের ৮০-৮৫% দানা সোনালি রঙ ধারণ করে। খুব আগে কেটে ফেললে দানা অপরিপক্ক হয়, আবার দেরি করলে দানা ঝরে পড়ে ক্ষতি হয়।

২. আবহাওয়া খেয়াল রাখা

ধান কাটার সময় আবহাওয়ার পূর্বাভাস অবশ্যই দেখতে হবে। টানা বৃষ্টি বা ঘূর্ণিঝড়ের আগে কেটে ফেললে ফলন বাঁচানো যায়।

৩. আধুনিক যন্ত্র ব্যবহার

বর্তমানে হাতে ধান কাটার তুলনায় ধান কাটা মেশিন (Rice Harvester) বা মিনি রি-পার ব্যবহার অনেক দ্রুত, সময় ও খরচ সাশ্রয়ী। এক দিনে যেখানে ১০-১২ জন শ্রমিক লাগে, সেখানে একটি মেশিন দিয়েই কয়েক একর জমি কেটে ফেলা যায়।

৪. শুকানো ও সংরক্ষণ

ধান কাটার পর ২–৩ দিন রোদে শুকানো খুব জরুরি। শুকানোর সময়:

1. পাতলা করে মেলে দিতে হবে

2. মাঝে মাঝে উল্টে দিতে হবে

3. অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকলে সংরক্ষণের সময় পচে যেতে পারে

৫. নিরাপদ সংরক্ষণ

শুকানোর পর ধান ভালোভাবে বস্তায় ভরে শুকনা ও ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে। ইঁদুর বা পোকা যাতে ঢুকতে না পারে সে ব্যবস্থা করতে হবে। চাইলে এয়ারটাইট স্টোরেজ ব্যবহার করা যায়।

উপসংহার

ধান কাটার মৌসুম কৃষকের জন্য আনন্দের সময়। তবে একটু সচেতনতা আর আধুনিক যন্ত্রের ব্যবহার ফলন বাড়ায় এবং অপচয় কমায়। সঠিক সময়ে কাটা, ভালোভাবে শুকানো আর নিরাপদ সংরক্ষণ করলে কৃষকের ঘাম ঝরানো ফসল সত্যিকার অর্থেই সোনার ফসল হয়ে উঠবে।